Блинчики из морковки и сельдерея – это отличное овощное блюдо на завтрак.
Очень вкусно такие блинчики подавать с соусом, приготовленным из творога с добавлением чеснока и зелени. В любом случае – это сытный, полезный завтрак, которым можно порадовать или даже удивить свою семью.
Состав:
Морковь 1 шт.
Стеблевой сельдерей 2 стебля
Яйцо куриное 2 крупных
Сухари измельченные 3 ст.л.
Зелень петрушки 4 веточки
Соль
Перец
Растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Стебли сельдерея порезать тонкими пластинками.
Морковь очистить и потереть на крупной терке.
Соединить сельдерей с морковью, добавить яйца, соль, перец и молотые сухари.
Петрушку мелко порубить и выложить в общую массу, все тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой овощную массу и жарить блинчики с двух сторон до корочки.
Подавать в соусом или сметаной.
Приятного аппетита.
